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鴨血檢測——復(fù)達(dá)客戶檢測案例
988 
988 2021年8月10日，客服中心反饋杭州市某監(jiān)督管理局對于市場上的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查，接到反饋后，食品檢測實(shí)驗(yàn)室工程師第一時間與客戶進(jìn)行詳細(xì)溝通，情況如下：
客戶背景
客戶是杭州市某監(jiān)督管理局市場抽檢負(fù)責(zé)人，接到投訴舉報需要對當(dāng)?shù)氐囊患银喲a(chǎn)品進(jìn)行檢測，判斷是不是鴨血還是其他的動物血樣，維護(hù)市場秩序。
樣品名稱
鮮鴨血
客戶需求
檢測產(chǎn)品真實(shí)性
解決方案
溝通客戶寄送樣品，食品實(shí)驗(yàn)室接收到樣品后根據(jù)國家要求、依據(jù)常見畜禽動物源性成分檢測方法 實(shí)時熒光PCR法GB/T 38164-2019 進(jìn)行檢測分析，通過物種特異性引物及探針進(jìn)行畜禽動物源性成分的實(shí)時熒光PCR擴(kuò)增，根據(jù)PCR擴(kuò)增反應(yīng)中每一個循環(huán)產(chǎn)物熒光信號進(jìn)行判定,實(shí)現(xiàn)對常見畜禽動物源性成分的定性檢測。測試結(jié)果如下：
為了進(jìn)一步判斷是否摻雜了其他動物血樣，和客戶溝通交流后測試了常規(guī)的豬成分和雞成分。測試結(jié)果如下：
客戶反饋
客戶對于結(jié)果很滿意并且對客戶進(jìn)行實(shí)地考察進(jìn)行驗(yàn)證證明商家產(chǎn)品未進(jìn)行摻假。希望后期的研究樣品還可以繼續(xù)合作，協(xié)助完成相關(guān)的檢測項(xiàng)目。
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