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明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度。用于照相、食品、醫藥等領域時，則強調產品的純度。

明膠相關檢測標準

1、GB 31619-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 決明膠

2、GB/T 15737-2014 縮微攝影技術 銀-明膠型縮微品的沖洗與保存

3、GB 6783-2013 食品添加劑 明膠

4、GB/T 25165-2010 明膠中牛、羊、豬源性成分的定性檢測方法 實時熒光PCR法

5、GB/T 17292-2008 縮微攝影技術.第一代銀-明膠型縮微品的質量要求

6、GB/Z 19737-2005 縮微攝影技術 銀-明膠型縮微品變質跡象的檢查

7、GB 13731-1992 藥用明膠硬膠囊

8、DB22/T 2691-2017 明膠中貉源性成分定性檢測 實時熒光PCR法

9、YY/T 1283-2016 可吸收性明膠海綿

10、DB51/T 1924-2014 工業明膠中鉻的測定 火焰原子吸收光譜法

11、CFR 21-522.1020-2014 食品和藥物. 第522部分:植入或注射用劑型的新動物藥. 第522.1020節:明膠.

12、DB35/T 1397-2013 魚類加工副產物酶法提取膠原蛋白（明膠）技術規范

13、QB/T 4087-2010 食用明膠

14、QB/T 1997-2010 照相明膠

15、KS X ISO 3272-2-2007 技術圖紙和其他辦公室文件圖紙的縮微膠片.第2部分:35.mm.銀明膠縮微膠片的質量控制和要求

16、SANS 49-2007 食用明膠

17、SANS 10141-2007 備案用銀．明膠微縮膠片的加工，測試和存儲

18、KS M 6572-2006 動物膠和明膠

19、ARP 072-2006 縮微攝影技術．銀．明膠型縮微品變質跡象的檢查

20、QB 2354-2005 藥用明膠

21、QB/T 1995-2005 工業明膠

22、TIS 799-2005 明膠

23、YBB 0025-2004 膠囊用明膠

24、JIS K6503-2001 動物膠及明膠

25、SNI 01-4497-1998 海藻明膠含量的測定

26、NF Z43-307-1994 攝影.已沖洗的銀明膠型黑白膠片.穩定性規范

27、DS/ISO 10602-1993 照相．沖洗過的銀．明膠型黑白膠片．穩定性規范

28、ISO 10602-1993 攝影.沖洗的銀明膠型黑白膠片.穩定性規范

29、NEN 3796-1993 脫脂乳（鮮干酪）．羥脯氨酸含量的測定以及明膠含量的計算

30、GOST 13.1.102-1993 復制技術.顯微照相術.銀-明膠縮影膠片.一般技術要求及控制方法

31、PN A82245-1993 食用明膠

32、BS 1153-1992 銀質明膠型縮微膠片的沖洗和貯存的推薦標準

33、FORD M4R55-A-1990 明膠蛋白水溶性粘結劑

34、DOD A-A-54006-1989 6英尺明膠海綿壓力耳朵鑷子

35、DOD A-A-54006-1989 6英尺明膠海綿壓力耳朵鑷子

36、ONORM A 1301-1986 銀．明膠型縮微膠片微縮品的耐用性和保存

37、NF V59-004-1982 食用明膠.二氧化硫含量的測定

38、NF V59-006-1982 食用明膠.砷含量的測定.銀二乙基氨荒酸鹽比色法

39、NF V59-011-1982 食用明膠.原子吸收分光光度法測定銅、鉛、鐵和鋅的含量

40、NF V59-003-1982 食用明膠.水分和灰分含量的測定

41、NF V59-001-1982 食用明膠.技術條件

42、NF V59-105-1982 食用明膠.金黃色葡萄球菌的檢測